塩ゆで枝豆
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 34 Kcal
枝豆の両端を切り落とすひと手間でおいしさUP！
下準備
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枝豆はハサミで両端を切り落とし、よく水で洗う。水気をきってボウルに入れ、塩でよくもむ。
ハサミで切るのは、見た目を美しくするためと、火の通りをよくするため、ほど良い塩味を入れるためです。
作り方
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1煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3～4分ゆでる(1粒食べてみて、お好みのかたさになったらOKです)。
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2ザルに上げてそのまま冷まして器に盛り、分量外の塩を振る。
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