口に入れた瞬間フワッと広がるショウガの香りが何とも言えない味わい。
パイナップルは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
ボウルにハチミツ、ショウガ汁を混ぜ合わせる。
冷やしたパイナップルを(1)に加えてサッと和え、器に盛ってミントの葉を添える。