泡立てた生クリームにバナナとクッキー、小豆を混ぜ合わせて和と洋のミックスアイスに。
バナナはフォークなどでよくつぶしておく。
ビスケットは細かく砕いておく。
生クリームを8分立てに泡立て、バナナ、ビスケット、ゆで小豆を加えて混ぜ合わせる。バットなどにひとくち大に並べ、冷凍庫で冷やし固めて器に盛る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。