イタリアではおなじみのデザートを簡単にアレンジ。ベリーのフレッシュさにトロリとバルサミコのソースがからんでおもてなしにもおすすめなデザートです。
イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。
ボウルにイチゴ、ブルーベリーを入れる。
小鍋にバルサミコ酢を入れ、約半分の量になるまで煮詰め、ハチミツを加える。
粗熱を取って(1)に加え、全体にからめて冷蔵庫で冷やす(半日以上漬け込むとおいしい)。
器に(3)とバニラアイスクリームを盛り、ミントの葉を飾る。
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