ベーコンは幅1cmに切る。ジャガイモは皮をむき、幅5mmに切る。
オリーブ油をひいたフライパンにジャガイモを並べ、その上からバターを散らして火にかける。周りに焼き色が付いてきたら、ベーコンを加えてジャガイモを裏返しにして焼く。