柿の自然な甘さが体にやさしい。ホワイトキュラソーの風味が上品です。
柿は皮をむいてすりおろし、ホワイトキュラソー、レモン汁を混ぜ合わせる。
器にプレーンヨーグルトを盛り、柿のソースをかけてミントの葉を飾る。
