煮リンゴヨーグルト

作り方

1. 
   1

   リンゴを皮ごとよく洗い、皮をむいて10～12等分のくし切りにする。むいた皮は残しておく。

2. 
   2

   小鍋にリンゴの皮を入れ、水をひたひたにいれて火にかけ、色が完全に煮出したら皮をとりだす。

3. 
   3

   2の鍋にリンゴと砂糖を入れ、リンゴがしんなりするまで煮て、火を止めてそのまま冷まし、レモン汁を加えてさらに冷ます。

4. 
   4

   3を器に盛り、ヨーグルトをかけて、ミントの葉を飾る。