アボカドは1cm厚さの半月切りにし、両面にコショウを振り掛ける。
アボカドの両面に粉チーズをからめ、フライパンに重ならないように並べ、中火にかける。
チーズが溶けて焼き色がつけば、アボカドをひっくり返し同様に焼き色をつけ、のりではさむ。