シイタケのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 62 Kcal
シイタケは火を通す事で、ヌルッとした食感に。飽きのこない味です。
下準備
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シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケを加え、しんなりするまで煮る。
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2みそを溶き入れて豆腐を加え、煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
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