サツマイモの煮物

作り方

1. 
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   鍋にサツマイモを並べ、サツマイモがかぶる位まで水を加えて強火にかけ、煮立てば火を弱めて7～8分ゆで、ゆで汁を捨てて鍋に戻す。

2. 
   
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   ＜合わせ煮汁＞の材料を鍋に加えて中火にかけ、紙又はアルミホイルで落とし蓋をして、煮汁が少量になるまで煮る。