- E・レシピ >
- 中華 >
- 麺料理（ラーメン等） >
- ささ身のラーメン入りスープ
ささ身のラーメン入りスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 168 Kcal
ささ身から出るだしが決め手。奥深い味わいのスープです。
材料
（
2
人分
）
鶏ささ身
2本ワカメ
(干し)大さじ1ラーメン
1玉ネギ
(刻み)大さじ2<スープ>
水
500～600mlしょうゆ
大さじ1～1.5塩コショウ
少々ゴマ油
小さじ1.5コショウ
適量
下準備
-
鶏ささ身は筋を引き、細切りにする。
-
ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
-
ラーメンは熱湯で袋の指定時間通りゆでてザルに上げ、器に分け入れる。
作り方
-
1鍋にゴマ油を熱して鶏ささ身を炒め、色が変わったら＜スープ＞の材料を加える。
-
2煮たったらアクを取り、弱火で3分煮る。ワカメを加え、ラーメンを入れた器に注ぐ。刻みネギをのせ、お好みでコショウを振る。
ささ身のラーメン入りスープのレシピ・作り方に戻る