<調味料>
サバを食べやすい大きさに切り、<調味料>の材料に10分以上漬け込む。シシトウは切り込みを入れる。
サバの汁気を拭き取り、小麦粉をまぶす。中火で熱した分量外のサラダ油でシシトウ、サバを揚げ焼きにする。プチトマトと共に詰める。