ツナの旨みと玉ネギの甘みを生かした卵焼きです。
ツナは油をきる。玉ネギは薄切りにする。
ボウルに卵を溶き、ツナ、玉ネギを加えて塩コショウを振り、よく混ぜる。
熱したフライパンに白ゴマ油をひき、(1)を一気に流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったら半分に折り返して両面焼き、皿にのせる。