エリンギの焼き浸し

作り方

1. 1

   エリンギはサッと水洗いし水気を拭き取り、長さを3cmに切り縦4～6つに裂く。プチトマトはヘタを取り水洗いし、水気を拭き取る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、エリンギに薄く焼き色が付くまで炒める。

3. 
   3

   ＜浸しダレ＞を合わせた中に2をつけ、冷めれば軽く汁気を切る。