パンプキンアーモンド揚げ

作り方

1. 
   1

   カボチャに片栗粉を薄くからめる。バットにスライスアーモンドの半量を薄く広げる。

2. 
   2

   (1)のカボチャを溶き卵にくぐらせ、(1)のバットに並べ、残りのスライスアーモンドをカボチャにのせて軽く押さえる。

3. 
   3

   150℃の揚げ油に(2)を静かに入れ、おいしそうな揚げ色がつき、サックリ揚がったら油をきる。器に盛り、パセリを添える。