牛玉うどん

作り方

1. 
   1

   うどんはたっぷりの熱湯に入れてほぐし、ザルに上げて水気をきる。

2. 
   2

   玉ネギは縦薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。しんなりしたら＜調味料＞の材料を加えて煮たて、牛肉を加えて火を通す。

3. 
   3

   (1)のうどんを加えて煮からめ、丼に盛る。細ネギを散らし、卵を割り入れてからめながらいただく。お好みで七味唐辛子を振る。