モロッコインゲンをゆでて、おろしショウガとしょうゆをかけたシンプルなおかずです。素材のおいしさを味わって!
モロッコインゲンは軸側を少し切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。
塩を入れた熱湯にモロッコインゲンを入れ、煮たったら1~2分ゆでてザルに上げる。器に盛り分け、おろしショウガをのせてしょうゆをかける。