<調味料>
牛肉は幅3cmに切る。赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
(2)に赤パプリカ、ピーマンを加えてサッと炒め、<調味料>の材料を加えて全体を混ぜ合わせる。