パリパリ！油淋鶏 香味ダレで食欲アップ 簡単時短のやみつきレシピ
- 調理時間
- 15分
油淋鶏を気軽に作る方法を紹介します。鶏肉を豪快に1枚揚げちゃいましょう！パリパリでジューシーな鶏肉はおつまみにもぴったりです。
材料
（
1
人分
）
鶏もも肉
(小)1枚塩コショウ
少々片栗粉
大さじ1～1.5<タレ>
砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1酢
小さじ2オイスターソース
小さじ1ゴマ油
小さじ1ラー油
少々白ネギ
(みじん切り)1/2本分ネギ
(刻み)大さじ4白ゴマ
少々揚げ油
適量
下準備
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鶏もも肉は皮側から包丁の先で刺し、両面に軽く塩コショウ振り、片栗粉をまぶす。
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＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1170℃の揚げ油に鶏もも肉を入れ、色よくサクッと揚げて幅1cmに切る。
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2器に盛って＜タレ＞をかけ、刻みネギと白ゴマを散らす。
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