豚シメジのそぼろカレー

作り方

1. 
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   シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。玉ネギはみじん切りにする。

2. 
   2

   フライパンに玉ネギ、ショウガ、バター入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

3. 
   3

   豚ひき肉とシメジを加えて炒め合わせ、火が通ったらカレー粉、みそ、酒を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。器にご飯をよそい、カレーをかけ、香菜を散らす。