干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。
油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切って更に細切りにする。
麩は水につけて柔らかく戻し、水気を絞る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば、油揚げ、麩を加え、みそを溶き入れる。
再び煮立てばワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
