キャベツと油揚げの梅ダレ和え

下準備

• キャベツはザク切りにし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたらザルに上げて水気を絞る。

• 

  油揚げはフライパンで両面に焼き色がつくまでカリッと焼き、細切りにする。

• 焼きのりは手で1cm角位の大きさにちぎる。

• ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたいてペースト状にしてボウルに入れ、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。