夏の疲れた体におすすめの、栄養価の高い一品です。
<梅ダレ>
＜梅ダレ＞の梅干しは刻み、他の材料と共にボウルで混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かして塩を入れ、モロヘイヤをサッとゆでて冷水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞って刻む。
モロヘイヤは＜梅ダレ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
