大葉をちぎって加えるのがポイント。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら豆腐を加える。
再び煮たったら、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、大葉をちぎりながら加えてひと混ぜし、器によそう。