長芋とネギが入ったグラタンはサッパリとしてヘルシー。
<調味料>
<かけダレ>
長芋は皮をむき、すりおろす。
白ネギはみじん切りにする。
細ネギは小口切りにする。
<かけダレ>の材料を混ぜ合わせる。
耐熱容器に分量外のバターをぬる。
オーブンを220℃に予熱する。
ボウルに合いびき肉、長芋、白ネギ、半量の細ネギを入れ、よく混ぜ合わせる。 さらに<調味料>の材料、卵を加え、よく混ぜ合わせる。
耐熱容器に分け入れ、220℃に予熱しておいたオーブンで表面に焼き色がつくまで15分位焼く。(ヒント)焼き時間は表面の様子を見ながら、加減して下さい。
焼き上がったら残りの細ネギを散らし、<かけダレ>をかける。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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