鯛のお造りサラダ風

下準備

• 鯛がサクの場合は、薄切りにする。

• 大根は皮をむいて縦にせん切りにし、冷水に放って水気をきる。食べる直前までビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。＜ちょっとヒント＞お造りについている大根のケンを使う場合は、流水できれいに洗い、水気をよくきって使えば復活！

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  キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りに切り、更にせん切りにして冷水に放ち、水気をきって大根とあわせる。

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  ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにして水に放ち、アクをとって水気を絞り大根とあわせる。

• ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。