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乳酸菌で旨みアップ、豚のショウガ焼き
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
乳酸菌の力でお肉が柔らかく、コクとまろやかさも加わりお子様でも食べやすいショウガ焼きになります。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(ショウガ焼き用)6～8枚<下味>
乳酸菌飲料
大さじ1.5ショウガ汁
1/2片分<調味料>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1ショウガ
(すりおろし)1/2片分玉ネギ
1/2個サラダ油
大さじ1キャベツ
(せん切り)2枚分スプラウト
1パックプチトマト
4個
下準備
-
豚肉は長さを3等分に切り、＜下味＞の材料をからめて10～15分置く。
-
玉ネギはくし形に切る。スプラウトは根元を切り落とし、キャベツと合わせておく。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら豚肉を加える。色が変わったら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。
-
2器にスプラウトを合わせたキャベツと豚肉を盛り合わせ、プチトマトを添える。
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