キュウリやキクラゲの食感がクセになる和え物。香ばしいゴマの香りで美味しさアップ。
<調味料>
キュウリは端を切り落とし、薄く輪切りにする。ちくわは輪切りにする。
キクラゲは水で戻してから、熱湯でゆでる。ザルに上げて冷まし、太めのせん切りにする。
ボウルにキュウリ、ちくわ、キクラゲ、<調味料>の材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。