大根サラダ・タラコドレッシング

下準備

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  大根は長さを半分に切り、皮ごときれいに水洗いして縦せん切りにする。水に放ってパリッとしたらザルに上げ、食べる直前まで冷やしておく。(ヒント)スライサーを使うと便利です。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って水に放ち、ザルに上げて大根と混ぜ合わせる。

• サラダ菜は水洗いする。