- E・レシピ >
- 洋食 >
- サラダ >
- 鶏と野菜のソテーサラダ
鶏と野菜のソテーサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 501 Kcal
鶏肉と一緒に野菜もソテーし、レタスと盛り合わせた満足感の高いサラダ。
下準備
-
鶏もも肉は太い筋と余分な脂を切り取り、小さなひとくち大に切って塩をからめる。カブは皮をむき、6～8等分のくし切りにする。
-
カボチャは種とワタを取り、厚さ5mmにスライスする。マッシュルームは汚れを拭き取り、縦薄切りにする。
-
レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をよく拭き取る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にして並べ、カブとカボチャも並べ入れる。
-
2途中で返しながら焼き、火が通ったものから塩を振って取り出す。
-
3器に(2)とマッシュルームとレタスを盛り合わせ、フレンチドレッシングをかける。
鶏と野菜のソテーサラダのレシピ・作り方に戻る