鶏の唐揚げ

作り方

1. 
   
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   鶏もも肉は一口大に切り、＜下味＞をからめて10分くらいなじませる。＜下味＞に豆板醤を加えてもピリ辛で美味しい。

2. 
   
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   鶏肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつける。ビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ。

3. 
   
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   170℃の油に入れてカラッと揚げ、油をきる。器にサニーレタスを敷き、鶏の唐揚げを盛り付け、レモン、プチトマトを添える。