最後にバターをのせるのがポイントです。みそとバターの相性が抜群!
ジャガイモは皮をむき、幅1cmの短冊切りにする。
水煮コーンはザルに上げてサッと水洗いする。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、ジャガイモ、水煮コーンを加える。
ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。器に注ぎ入れ、バターをのせる。