ワサビの量はお好みで。お酒のおつまみにも良い一品です。
<和えダレ>
ミツバは水洗いして根元を切り落とし、葉がついた側の茎を輪ゴム等で縛って熱湯でサッとゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。
焼きのりは両面サッとあぶり、細かくちぎる。
ボウルで<和えダレ>の材料を混ぜ合わせる。
<和えダレ>のボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。