鮭の柔らかピカタ

作り方

1. 1

   鮭は半分に切り、塩、コショウ、小麦粉をうすくまぶす。

2. 
   2

   フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、(1)を＜卵液＞の材料にくぐらせて並べ入れ、両面約2分中まで火が通るまで焼く。レタスを添える。

   マヨネーズを加えることで冷めてもふっくらと仕上がります。