レンコンマヨサラダ

下準備

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  レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにし、酢大1を入れた水に放つ。

• キヌサヤは筋を引き、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば斜め半分に切る。

• ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。