里芋の煮物
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 108 Kcal
仕上げに桜エビを散らして、香ばしさをプラス。
下準備
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里芋は皮をむいて水洗いし、分量外の塩でもみ、水洗いして水気をきる。里芋が大きい場合は、ひとくち大に切って下さい。
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桜エビはフライパンで軽く乾煎りし、細かく刻む。
作り方
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1鍋に里芋と＜合わせだし＞の材料を入れ、強火にかける。煮立ったら少し火を弱め、落とし蓋をして15～20分煮含める。竹串がスッと刺さったらOKです。器に盛り、刻んだ桜エビを散らす。
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