車麩とカニカマの卵とじ

作り方

1. 
   1

   フライパンに＜合わせだし汁＞の材料を強火で熱し、煮たったら車麩を加えて2～3分煮る。さらにカニ風味カマボコ、ホウレン草を加えていったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、うっすらと煙が出てきたら、卵を一気に流し入れる。

3. 
   3

   菜ばしで大きく円を描き、半熟になったら(1)を加え、さらに手早く混ぜ合わせて器に盛る。