豚肉のみそ焼き

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ロース肉を並べて焼き色がついたら、豚ロース肉をひっくり返して酒を振り入れ、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。

2. 
   2

   豚ロース肉の水気をキッチンペーパーで押さえ、＜合わせみそ＞をぬる。グリルの焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、豚ロース肉を並べてみそにこんがり焼き色がつくまで焼く。

3. 
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   (2)を食べやすい大きさに切って、合わせたキャベツと盛り合わせ、プチトマトを添える。