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ジャガイモのオイスター炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 122 Kcal
カロテン豊富なニンニクの芽が良い香りです。ジャガイモとタケノコのシャキシャキ感もGOOD!
材料
（
2
人分
）
ジャガイモ
1個ニンニクの芽
1/2束水煮タケノコ
1/4本<調味料>
酒
小さじ1砂糖
大さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2オイスターソース
大さじ1/2～1塩コショウ
少々サラダ油
小さじ2
下準備
-
ジャガイモは皮をむき、ニンニクの芽位の太さに切り、水に放つ。ザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
ニンニクの芽は長さ4cmに切る。
-
水煮タケノコはニンニクの芽位に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンニクの芽を炒める。鮮やかな緑になったら、ジャガイモ、水煮タケノコを加えて炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。
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