サツマイモのピリ辛煮

作り方

1. 1

   サツマイモは皮ごと厚さ7～8mmの輪切りにし、大きい場合は半月切りにする。水に放ち、白濁したらザルに上げて水気をきる。＜調味料＞の材料は合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油とゴマ油を中火で熱し、サツマイモを並べ入れ、返しながら焼く。

3. 
   3

   火を弱め、＜調味料＞を加えて煮からめ、すり白ゴマを振る。