ささ身の梅肉はさみ揚げ

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身の開いたところに＜合わせ梅肉＞を塗ってはさむ。

2. 
   2

   大葉の片面に＜衣＞をつけて、1の切り口を閉じる様にはさむ。

3. 
   3

   カボチャ、2に薄く小麦粉をまぶして＜衣＞に通し、170℃の揚げ油で揚げ、油切りをして食べやすい大きさに切る。せん切りキャベツと共に盛り合わせる。