<ドレッシング>
鶏ささ身に酒を振って、電子レンジで1分程加熱し、粗熱がとれたらほぐす。キュウリはせん切りにし塩を振って5分程置き水気を絞る。
<ドレッシング>の材料をボウルにいれよく混ぜて、ゴマ油を少しずつ入れてしっかり混ぜる。
<ドレッシング>のボウルに鶏ささ身とキュウリを入れ混ぜ合わせる。