カボチャと枝豆のマヨサラダ

作り方

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   カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ落とす。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、分量外の水大さじ1を加えてラップをかける。電子レンジで1分加熱して向きを変え、再びラップをかけて1～2分加熱して柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   ボウルにカボチャを入れてスプーン等で軽くつぶし、枝豆、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。