レンコンのマヨ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 121 Kcal
ゆでたレンコンに、マヨドレッシングを和えた一品。砂糖を入れる事で、練りからしの辛味が緩和されます。
材料
（
2
人分
）
レンコン
5～6cm酢
少々貝われ菜
1/4パック<マヨドレッシング>
マヨネーズ
大さじ1砂糖
大さじ1/2練りからし
小さじ1プレーンヨーグルト
大さじ1/2塩コショウ
少々すり白ゴマ
大さじ1
下準備
-
レンコンは皮をむいて幅5mmの輪切りにし、酢水に放つ(レンコンが大きい場合は、幅5mmの半月切りにする)。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
-
ボウルで＜マヨドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1酢少々を入れた熱湯に、水きりしたレンコンを入れ、透き通ってきたらザルに上げる。
-
2＜マヨドレッシング＞のボウルに(1)を加えて和え、粗熱が取れたら貝われ菜を加え、サックリ合わせて器に盛る。
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