焼いた厚揚げが香ばしい和え物です。黒ゴマがたっぷり食べられて身体にも良い!
<調味料>
厚揚げは熱湯をかけて油を落とし、半分に切ってさらに幅1cmに切る。
クレソンはザク切りにする。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンで厚揚げを軽く焼き、分量外のしょうゆを少々加えてサッと焼く。
<調味料>のボウルに(1)とクレソンを入れて和え、器に盛る。