タケノコの食感がよく、焼豚のうまみを味わえる手軽な混ぜご飯。
水煮タケノコと焼豚は1cm角のサイコロ状に切る。青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。
鍋にだし汁、しょうゆ、塩と水煮タケノコを入れて中火にかけ、4~5分煮る。焼豚を加えて煮たったら火を止め、汁ごとご飯に混ぜ合わせる。
茶碗に盛り、青ネギを散らす。