カニマヨアボカド和え

下準備

• アボカドは包丁で種の周りを縦に一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を突き刺して取り、皮をむいてフォーク等で崩してレモン汁をからめる。

• 

  カニ風味カマボコは半分の長さに切り、酒を振る。

• プチトマトは水洗いし水気を拭き取り、縦半分に切る。