炒め納豆サラダ巻き

作り方

1. 
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   炊きたてご飯に作り置き甘酢をからめる。サニーレタスは水洗いして水気を拭き取り、大きい場合は食べやすい大きさにちぎっておく。キュウリは厚めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気を切る。

2. 
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   ＜炒め納豆＞を作る。フライパンにゴマ油を強火で熱し、納豆を加え炒め、納豆が温まる程度になったら刻みネギ、しょうゆを加えてからめるように炒め合わせる。

3. 
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   サニーレタスにご飯をのせ、お好みで練りカラシを塗って、キュウリ、＜炒め納豆＞をのせて手巻きにする。

   ご飯を入れずにキュウリと炒め納豆だけを巻いたサラダ巻きも美味しいですよ！