<調味料>
むきエビは背ワタを取って洗う。
フライパンに分量外のサラダ油を強火で熱してむきエビを炒め、火が通ったら取り出しておく。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、ご飯を加えて炒める。
(3)に混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて炒め、(2)と手でちぎったレタスをさっと混ぜ合わせてお弁当箱に詰める。