意外とニラもおみそ汁に合うんですよ。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、幅1cmに切る。
ナメコはザルに入れ、サッと水洗いして水気をきっておく。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらみそを溶き入れる。ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前にニラを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器によそう。
